Në One Piece Final Fight, ju do të merrni pjesë në garat luftarake dorë më dorë që zhvillohen midis mjeshtrave të stileve të ndryshme. Në fillim të lojës, ju do të duhet të zgjidhni karakterin tuaj. Do të ketë karakteristika të caktuara. Pas kësaj, heroi juaj do të jetë në arenën përballë kundërshtarit të tij. Në sinjal, dueli do të fillojë. Ju kontroll hero tuaj do të duhet për të sulmuar armikun. Goditje në trup dhe kokë. Detyra juaj është të fitoni pikë dhe, nëse është e mundur, të eliminoni kundërshtarin tuaj. Sapo ta bëni këtë, do t'ju jepet fitorja dhe do të kaloni në luftën tjetër.