Ju keni vendosur të filloni biznesin tuaj të hotelierisë dhe për fillim hapët një restorant të vogël në rrugë pikërisht në rrugën ku jetoni. Shumica e klientëve tuaj janë të njohurit tuaj, ndaj mos i zhgënjeni. Përveç kësaj, njëri prej tyre sapo ju ka marrë me qira një hapësirë të vogël, në mënyrë që të mund të filloni biznesin tuaj të Food Street Restaurant atje. Pronari ju vendos një kusht - nëse mund ta bëni biznesin tuaj fitimprurës brenda një jave, ai pranon të vazhdojë të punojë me ju. Ju duhet t'u shërbeni shpejt vizitorëve duke studiuar me kujdes porositë. Jo të gjithë i duan erëzat, dikush nuk dëshiron qepë dhe dikush duhet të shtojë piper djegës. Fshijeni rregullisht grilën për ta ngrohur më shpejt në Food Street Restaurant.
